CURSO DE BEBIDAS Y CÓCTELES
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- Duración del Curso: 60 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones
- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online
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CURSO DE CÓCTELES
Te presentamos el Curso de Bebidas y Cócteles con aula virtual abierta 24 horas al día y Titulación Certificada.
Este Curso de Bebidas y Cócteles online de 60 horas te sumergirá en el mundo de la mixología, permitiéndote explorar el universo de las bebidas y cócteles en profundidad. No solo aprenderás a preparar y servir una gran variedad de bebidas, sino que también recibirás una educación completa en el servicio de barra y mesa, adquiriendo una comprensión integral de los procesos técnicos asociados con cada una de estas tareas.
El objetivo del Curso de Bebidas y Cócteles es prepararte para ser un experto en la preparación, presentación y servicio de una amplia gama de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Te enseñaremos cómo elegir y utilizar los utensilios y recipientes adecuados, cómo mantener y cuidar tus equipos, y cómo aprovechar al máximo los recursos disponibles para evitar costos y desgastes innecesarios.
Aprenderás como preparar bebidas para aperitivos, cócteles con ron, cócteles con ginebra, cócteles de frutas, cócteles con whisky, cócteles de aperitivos y mucho más. Aprenderas a elaborar una CARTA DE CÓCTELES y una CARTA DE BEBIDAS.
Además, aprenderás a preparar diferentes tipos de bebidas, su origen, evolución y características organolépticas a prever y pedir las cantidades necesarias de
bebidas y suministros, y a realizar operaciones de decoración y presentación de bebidas. Te mostraremos cómo aprovisionarte adecuadamente y cómo conservar tus
bebidas para asegurar su máxima calidad. Además, te enseñaremos a apreciar y evaluar las bebidas a través de la degustación, y a presentarlas de manera atractiva y artística.
Te ilustraremos como reconocer y explicar las distintas peculiaridades de los cócteles elaborados y bebidas
combinadas, a identificar los lugares y métodos de almacenamiento y conservación más adecuados, y a elegir los instrumentos y fuentes de información actualizados para lograr
alternativas y modificaciones en las preparaciones de coctelería.
Este curso online de coctelería se ofrece en una plataforma virtual disponible 24/7, permitiendote estudiar coctelería a tu ritmo y desde el confort de tu casa.
Al finalizar Curso de Bebidas y Cócteles recibirás la Titulación Certificada que acreditará tu formación completa y te posicionará en el mercado laboral como profesional altamente cualificado en este sector.
TEMARIO DEL CURSO DE COCTELERÍA
Duración en horas: 60 horas
1 Procesos de servicio en barra y mesa
1.1 Elementos y menaje para el servicio de bebidas en barra y mesa
1.2 Diferentes tipos de servicio, componentes y función
1.3 Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de bebidas
1.4 Normas de cortesía en el servicio en barra
1.5 Control de calidad en la preparación de bebidas normativa higiénico-sanitaria
2 Géneros para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos
2.1 Distintas calidades del género a comprar
2.2 Factores que intervienen en la calidad del género
2.3 Controles de calidad sobre los géneros utilizados
3 Equipos y utensilios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
3.1 Maquinaria del bar-cafetería
3.2 Ubicación y distribución en barra
3.3 Aplicaciones técnicas y modos de operación, mantenimiento y control de bebidas
3.4 Imagen corporativa de la empresa aplicado al servicio de bebidas
3.5 Mantenimiento preventivo de la maquinaria de bebidas en el bar-cafetería
3.6 Cuestionario: cuestionario
4 Bebidas simples distintas a vinos
4.1 Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas
4.2 Aperitivos, cervezas, aguardientes, licores
4.3 Cafés, infusiones, chocolates, batidos naturales y zumos
4.4 Aprovisionamiento y conservación de este tipo de bebidas
4.5 Aplicación de las bebidas simples distintas a vinos en la cocina actual
4.6 Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos - fases
5 Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas
5.1 Clasificación de los diferentes tipos de elaboración de combinados
5.2 Normas básicas de preparación y servicio
5.3 Combinados con ginebra, ron, wodka y whisky
5.4 Whiskys
5.5 Ron
5.6 Ginebra
5.7 Vodka
5.8 Brandy
5.9 Cuestionario: cuestionario
6 Coctelería
6.1 Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería
6.2 La estación central - tipos, componentes y función
6.3 Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles
6.4 Asesorar sobre cócteles - normas y procedimientos
6.5 Normas para la preparación de los cócteles
6.6 Tipos de cortes de frutas para complemento y decoración
6.7 La presentación de la bebida y decoración
6.8 Las bebidas largas o long-drinks
6.9 Las combinaciones - densidades y medidas
6.10 Características y servicio de las series de coctelería
6.11 Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles
6.12 Normativa de seguridad higiénico-sanitaria
7 Confección de cartas de bebidas
7.1 Elaboración de cartas de bebidas
7.2 Clasificación de bebidas dentro de la carta
7.3 Cartas de cafés e infusiones - coctelería - temáticas
7.4 Diseño de cartas - definición de precios - la estacionalidad
7.5 Control de stocks de bebidas - caducidades de bebidas - temperatura
7.6 Diferentes ejemplos de diseño sobre cartas de bar
7.7 Cuestionario: cuestionario
7.8 Cuestionario: cuestionario final
TITULACIÓN DEL CURSO DE BEBIDAS Y CÓCTELES
- Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
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Validez curricular. Formación para el empleo.
- Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
- Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
- Todos nuestros títulos son de carácter privado.
- Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
- Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
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Opiniones de Alumnos del Curso en Coctelería
"Estaba buscando cursos para aprender a hacer cocteles y este fue genial. Muy cómoda e intuitiva el aula virtual sobre todo para quien
trabaja."
Miguel Sanchez⭐⭐⭐⭐⭐
"Siempre me ha apasionado la idea de convertirme en bartender y aprender a ser barman. Este curso de tragos y cócteles ha sido un gran punto de partida."
Francisco Ferreira⭐⭐⭐⭐⭐
"Este curso de mixología me ha gustado mucho. Me gustó especialmente la sección sobre degustación"
Maria Elisa González⭐⭐⭐⭐⭐
VENTAJAS DE SER ALUMNO DE ESTUDIO FORMACIÓN
Aula virtual abierta 24 horas al día.
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