CURSO DE CHOCOLATERÍA
OFERTA! CURSO ONLINE DE CHOCOLATERÍA CON TITULACIÓN CERTIFICADA
✔ 88 Alumnos matriculados
⭐⭐⭐⭐⭐4.66
- Duración del Curso: 50 horas
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones
- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online
- Pago Único 69 €. No pago mensuales.
69,00 €
Precio final
- disponible
CURSO DE CHOCOLATERÍA ONLINE
Curso de Chocolatería con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutor experto en la materia.
Explora con Estudio Formación el arte y la técnica en la chocolatería con el curso de chocolatería.
Este programa online está diseñado para brindarte conocimientos sólidos y habilidades prácticas en la elaboración de chocolates, desde los procesos de preelaboración hasta la supervisión de técnicas avanzadas.
Através de un enfoque práctico y detallado, este curso abarca todos los aspectos necesarios para que puedas dominar la preparación, conservación y presentación de chocolates de alta calidad.
¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO ONLINE DE CHOCOLATERÍA?
Con una duración de 50 horas, el curso te capacita en el uso de maquinaria, herramientas y utensilios específicos de la chocolatería, abarcando desde su puesta en marcha hasta el mantenimiento de primer nivel.
Aprenderás a realizar cálculos precisos para el aprovisionamiento de géneros, así como a gestionar la regeneración de ingredientes y preelaboraciones.
Además, te sumergirás en la cobertura de chocolate, comprendiendo su composición, las etapas de fabricación, y el proceso de atemperado para lograr resultados perfectos en sabor y textura.
También te formarás en la elaboración de bombones y piezas de chocolate, perfeccionando técnicas y procesos para crear presentaciones visualmente atractivas y deliciosas.
El curso incluye, además, métodos avanzados de envasado y conservación, asegurando que cada producto mantenga su frescura y calidad óptima hasta el momento de su consumo.
Los objetivos formativos del Curso
- Realizar las operaciones de preelaboración de distintos géneros, según el plan de trabajo y los tipos de chocolates a elaborar.
- Analizar, preparar y ejecutar diversos procesos de elaboración de chocolates para que sean aptos para el consumo y/o para otras elaboraciones posteriores, empleando diferentes técnicas.
- Aplicar métodos de envasado y conservación para géneros crudos, preelaboraciones y productos de chocolates terminados, asegurando que se mantengan en óptimas condiciones para su uso o consumo posterior.
- Explicar y aplicar métodos de regeneración para géneros crudos, preelaboraciones y productos de chocolates terminados, asegurando que su utilización o consumo se realice en condiciones óptimas.
- Aplicar procedimientos de supervisión en los procesos de manipulación, conservación, envasado y regeneración de géneros crudos y preelaboraciones, así como en productos de chocolates terminados, verificando los resultados en cada etapa del proceso.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO NUESTRO CURSO DE CHOCOLATERÍA Y BOMBONERÍA?
Este curso está dirigido a profesionales del sector de la hostelería y repostería que deseen especializarse en la elaboración de chocolates y sus técnicas de manipulación. También es ideal para chefs, pasteleros, estudiantes de gastronomía y apasionados de la chocolatería que busquen mejorar sus habilidades en la supervisión, preelaboración, envasado y conservación de productos de chocolate. Este programa es perfecto para quienes quieren adquirir conocimientos avanzados en la manipulación y elaboración de chocolates, aplicando métodos de calidad y eficiencia en cada etapa del proceso.
TITULACIÓN CERTIFICADA DEL CURSO
Al finalizar el curso, recibirás una Titulación Certificada que acreditará tu formación como profesional en chocolatería, permitiéndote llevar tus habilidades al mercado laboral o emprender proyectos propios en el fascinante mundo de los chocolates.
Consigue estudiar chocolatería online desde cero con nuestro Curso Online Certificado. Inscríbete hoy en uno de los mejores cursos de chocolatería.
Curso de Chocolatería: Metodología y Matriculación
Curso online de Chocolatería de 80 horas lectivas. Dispondrá de 6 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.
- Titulación Certificada al finalizar el curso.
- Servicio de Tutorías
- Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
- Modalidad 100% online.
- Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24 horas laborables. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@estudioformacion.com
TEMARIO DEL CURSO DE CHOCOLATERÍA Y BOMBONERÍA
UD1. Manejo de maquinaria equipos y utensilios básicos para la elaboración de chocolates.
1.1. Maquinaria batería útiles y herramientas de uso específico en la elaboración de chocolates.
1.2. Procedimientos de puesta en marcha regulación y parada de los equipos: fundamentos y características.
1.3. Mantenimiento de primer nivel de equipos e instalaciones.
1.4. Nuevas tecnologías para la elaboración de chocolates.
1.5. Aplicación de técnicas procedimientos y modos de operación control limpieza y mantenimiento de uso característicos.
1.6. Características fundamentales funciones y aplicaciones más comunes.
1.7. Aplicación de técnicas procedimientos y modos de operación.
1.8. Control y mantenimiento característicos.
UD2. Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de chocolates.
2.1. Deducción y cálculo de necesidades de géneros.
2.2. Procedimientos de solicitTema y gestión de géneros.
2.3. Formalización de documentación.
2.4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros.
UD3. Cobertura de chocolate.
3.1. Definición composición y características.
3.2. La fabricación del chocolate. Procesos.
3.3. Proceso de atemperado. Puntos críticos en su tratamiento: curva de temperaturas.
3.4. Presentaciones comerciales: envasado y etiquetado.
UD4. Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate.
4.1. Bombones.
4.2. Piezas de chocolate.
UD5. Control de procesos de envasado conservación y regeneración de géneros crTemaos semielaborados y elaboraciones de chocolates terminados.
5.1. Regeneración: Definición.
5.2. Identificación de los principales sistemas de regeneración.
TITULACIÓN DEL CURSO DE CHOCOLATERÍA ONLINE
- Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
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Validez curricular. Formación para el empleo.
- Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
- Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
- Todos nuestros títulos son de carácter privado.
- Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
- Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
- La formación presente en este curso no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada. Se trata por lo tanto de una formación de especialización y complementaria, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional.
(?) PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuándo comienza el Curso de Chocolatería profesional?
- El contenido de este Curso es 100% online por lo que podrás iniciarlo y realizarlo a tu ritmo sin necesidad de esperar a una fecha de inicio fija.
- Plazo máximo de realización del Curso: 6 meses.
¿Requisitos para estudiar el Curso Chocolatería online?
- No se exigen requisitos previos para adquirir esta formación.
¿Cuándo recibiré mis claves de acceso al Curso?
- En 24/48 recibirás por email tus claves de acceso al Aula Virtual
¿Cuáles son los métodos de pago?
OPINIONES DE LOS ALUMNOS DEL CURSO DE CHOCOLATERÍA
"Estaba buscando cursos de bombonería y chocolatería online y este me ha gustado mucho."
Cecilia Llopis⭐⭐⭐⭐⭐
"Curso online muy completo y práctico"
Carlos Martínez⭐⭐⭐⭐⭐
"Me ha gustado, lo recomiendo totalmente"
Alejandra Lazaro⭐⭐⭐⭐⭐
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Información Complemetaria Curso de Chocolatería y Bombonería
Tipos de chocolates
Tipos de chocolates que puedes elaborar en un curso de chocolatería y bombonería
Existen muchas recetas por descubrir, y con la disciplina, el aprendizaje y las habilidades desarrolladas en el curso, podrás crear diversos tipos de chocolates.
Aquí te mencionamos algunas de las variedades que los chocolateros producen y que son utilizadas tanto en la cocina del hogar como por profesionales de la repostería:
- Chocolate negro: Se elabora mezclando manteca de cacao y azúcar, sin añadir otros ingredientes al producto.
- Chocolate de cobertura: Utilizado como materia prima por los chocolateros, puede encontrarse en variedades de chocolate negro o con leche.
- Chocolate a la taza: A este tipo de chocolate se le añade almidón de maíz, lo que le da una textura espesa al cocinarlo.
- Chocolate con leche: Común en chocolaterías, se mezcla con leche y contiene alrededor de un 40% de cacao.
- Chocolate blanco: Aunque técnicamente no es chocolate, está hecho con manteca de cacao, leche y azúcar.
- Chocolate relleno: Disponible en diversos tamaños y formas, se presenta en tabletas, bombones y trufas, y puede llevar rellenos de licor, frutas, almendras, maní y otros sabores.
Este curso te permitirá conocer y experimentar con todas estas variantes, creando delicias únicas y personalizadas.
¿Por qué realizar el curso de Chocolatería y Bombonería con Estudio Formación?
Realizar el curso de Chocolatería y Bombonería con Estudio Formación ofrece múltiples ventajas que te permitirán destacar en el mundo de la chocolatería:
-
Formación Integral: El curso abarca desde las técnicas básicas hasta las más avanzadas en la elaboración de chocolates y bombones, asegurando una comprensión completa del proceso.
-
Instructores Expertos: Aprenderás de profesionales con amplia experiencia en el sector, quienes compartirán sus conocimientos y secretos para crear productos de alta calidad.
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Enfoque Práctico: Las sesiones están diseñadas para que apliques lo aprendido en situaciones reales, facilitando la adquisición de habilidades prácticas esenciales.
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Flexibilidad Horaria: Con opciones de formación online y presencial, puedes adaptar el curso a tus necesidades y ritmo de aprendizaje.
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Certificación Reconocida: Al finalizar, obtendrás una titulación que respalda tus competencias y mejora tu perfil profesional en el mercado laboral.
Optar por este curso con Estudio Formación te brinda una oportunidad única para convertir tu pasión por el chocolate en una carrera exitosa, respaldada por una institución comprometida con la excelencia educativa.
VENTAJAS DE SER ALUMNO DE ESTUDIO FORMACIÓN
Aula virtual abierta 24 horas al día.
Flexibilidad horaria y aprendizaje a tu ritmo.
Tutor personal.
Asesoramiento, asistencia y orientación para cualquier duda en el ámbito académico.
Acceso a recursos online de calidad
Reducción de costos y tiempo de desplazamiento
Formación actualizada y alineada con las demandas del mercado laboral
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