CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CURSO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

OFERTA! CURSO ONLINE DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CURSO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES NIVEL BÁSICO A

✔ 87 Alumnos matriculados
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- Duración del Curso: 66 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulaciones Certificadas tras superar con éxito las Evaluaciones
- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online

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CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CURSO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. TITULACIONES CERTIFICADAS INCLUIDA

¡Transforma tu futuro con nuestro curso de Manipulador de Alimentos y el Curso de Prevención de Riesgos Laborales Nivel Básico A!
Nuestro PACK formativo te ofrece todo lo que necesitas para convertirte en un experto en la materia y cumplir con los requisitos legales actuales.

Los cursos tienen una duración de 66 horas, y están diseñados para proporcionarte los conocimientos y habilidades necesarios en el manejo de la manipulación de alimentos, así como para garantizar una formación competitiva en higiene alimentaria y prevención de riesgos laborales básicos.

Los objetivos principales del curso son:

Proporcionar una formación sólida en manipulación de alimentos básico, ajustándose a los requisitos legales y las necesidades de las empresas.
Profundizar en materias relacionadas con buenas prácticas alimentarias, ofreciendo una visión más real y completa.
Actualizar tus conocimientos en higiene alimentaria, garantizando una formación competitiva.
Incluir un programa formativo sobre Prevención de Riesgos Laborales básico.

El PACK se compone de dos cursos: Manipulación de alimentos (6h) y Prevención de Riesgos Laborales Básico A (60h)

A lo largo de los cursos, se tratan temas relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos, la alteración y contaminación de alimentos, prevención de enfermedades de transmisión alimentaria, manipulación de comidas preparadas, y conceptos básicos de seguridad y salud en el trabajo.

Algunos de los temas específicos que se abordarán en los cursos incluyen:

Intoxicaciones e infecciones alimentarias de origen bacteriano, parasitario y natural.
Contaminación de alimentos por bacterias, hongos y virus.
Refrigeración, congelación y métodos de conservación de alimentos.
Higiene y requisitos higiénico-sanitarios en la industria alimentaria.
Limpieza y desinfección, control de plagas y manejo de residuos.
Sistemas APPCC en la manipulación de comidas preparadas.
Riesgos generales y específicos en diferentes sectores de actividad.
Elementos básicos de gestión de la prevención y primeros auxilios.

Al finalizar estos cursos, estarás capacitado para trabajar en cualquier sector que requiera la manipulación de alimentos y la prevención de riesgos laborales. No pierdas la oportunidad de ampliar tus horizontes profesionales y de cumplir con la normativa vigente en materia de seguridad e higiene alimentaria.

TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CURSO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO

Duración en horas: 6 h

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
    1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
    1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
    1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
    1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
    1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
    1.6 Intoxicaciones alimentarias pertoxium naturales
    1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
    1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
    1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
    1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos
    2.1 Alteración de alimentos
    2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
    2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
    2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
    2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
    2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
    2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
    2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
    2.9 Refrigeración y congelación
    2.10 Refrigeración y congelación II
    2.11 Métodos que utilizan el calor
    2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
    2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
    2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
    3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
    3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
    3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
    3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
    3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
    3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
    3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
    3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
    3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
    3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
    3.11 Manejo de residuos
    3.12 La responsabilidad de la empresa
    3.13 La responsabilidad de la empresa II
    3.14 La responsabilidad de la empresa III
    3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

4 Manipulación de comidas preparadas
    4.1 Introducción
    4.2 Alimentos de alto riesgo. Motivos de su peligrosidad
    4.3 Alimentos de alto riesgo. Huevos y ovoproductos
    4.4 Alimentos de alto riesgo. Leche y productos lácteos
    4.5 Alimentos de alto riesgo. Aves
    4.6 Alimentos de alto riesgo. Carne y productos cárnicos cocinados
    4.7 Alimentos de alto riesgo. Pescados y mariscos
    4.8 Comidas preparadas
    4.9 Requisitos de las comidas preparadas y condiciones de almacenamiento
    4.10 El sistema APPCC. El sistema APPCC. Recepción y almacenamiento de materias primas
    4.11 El sistema APPCC. Cocinado
    4.12 El sistema APPCC. Mantenimiento. Servicio de comidas
    4.13 Cuestionario: Manipulación de comidas preparadas
    4.14 Cuestionario: Cuestionario final

TEMARIO DEL CURSO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES NIVEL BÁSICO A

Duración en horas: 60 h

1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
    1.1 El trabajo y la salud
    1.2 Los Riesgos Profesionales
    1.3 Factores de Riesgo Laboral
    1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
    1.5 Daños derivados del trabajo
    1.6 Accidentes de trabajo
    1.7 Enfermedades profesionales
    1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
    1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
    1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
    1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
    1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
    1.13 Fomento de la toma de conciencia
    1.14 Participación, información, consulta y propuestas
    1.15 El empresario
    1.16 El trabajador
    1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud

2 Riesgos generales y su prevención
    2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
    2.2 Proyección de fragmentos o partículas
    2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
    2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
    2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
    2.6 Contacto eléctrico
    2.7 Sobreesfuerzo
    2.8 Exposición al polvo o a ruidos
    2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
    2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
    2.11 Contaminantes químicos
    2.12 Toxicología laboral
    2.13 Medición de la exposición a contaminantes
    2.14 Corrección ambiental
    2.15 Contaminantes físicos
    2.16 Energía mecánica
    2.17 Energía térmica
    2.18 Energía electromagnética
    2.19 Contaminates biológicos
    2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
    2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
    2.22 Protección colectiva
    2.23 Equipos de Protección individual
    2.24 Protección del cráneo
    2.25 Protectores del aparato auditivo
    2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
    2.27 Protectores de las vías respiratorias
    2.28 Protección de las extremidades y piel
    2.29 Protectores del tronco y el abdomen
    2.30 Protección total del cuerpo
    2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
    2.32 Características del riesgo de caída de altura
    2.33 Características generales de los dispositivos
    2.34 Clasificación y campos de aplicación
    2.35 Planes de emergencia y evacuación
    2.36 Organización del plan de emergencia
    2.37 Señalización
    2.38 Clases de señalización y utilización
    2.39 Señalización óptica
    2.40 Señales en forma de panel
    2.41 Señales gestuales
    2.42 Señales luminosas
    2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
    2.44 El control de salud de los trabajadores
    2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
    2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
    2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención

3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
    3.1 Matriz de Riesgos específicos y sector de actividad
    3.2 Riesgos específicos en el sector de la industria
    3.3 Riesgos específicos en el sector de la industria II
    3.4 Riesgos específicos en el sector de la industria III
    3.5 Riesgos específicos en el sector de la construcción
    3.6 Riesgos específicos en el sector de la construcción II
    3.7 Otros Riesgos presentes en Obra
    3.8 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera
    3.9 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera II
    3.10 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera III
    3.11 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo
    3.12 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo II
    3.13 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo III
    3.14 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos
    3.15 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos II
    3.16 Riesgos específicos en el sector sanitario
    3.17 Riesgos específicos en el sector sanitario II
    3.18 Riesgos especificos en el sector sanitario III
    3.19 Cuestionario: Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad

4 Elementos básicos de gestión de la prevención
    4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
    4.2 Organización preventiva del trabajo
    4.3 Procedimiento general de la planificación
    4.4 Documentación - recogida, elaboración y archivo
    4.5 Representación de los trabajadores
    4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención

5 Primeros auxilios
    5.1 Procedimientos generales
    5.2 Eslabones de la cadena de socorro
    5.3 Evaluación primaria de un accidentado
    5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
    5.5 Reanimación cardiopulmonar
    5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
    5.7 Fracturas
    5.8 Traumatismos craneoencefálicos
    5.9 Lesiones en columna
    5.10 Quemaduras
    5.11 Lesiones oculares
    5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
    5.13 Plan de actuación
    5.14 Cuestionario: Cuestionario final

TITULACIONES DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CURSO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

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